Ассортимент

logo_barry-callebaut

Шоколад Cacao Barry, Callebaut, SICAO

Лучший в мире шоколад от швейцарского производителя Barry Callebaut объединяющий в себя несколько брендов Cacao Barry, Callebaut, SICAO.
Непревзойденное качество и признание известных на весь мир шеф-поваров делают эти продукты действительно уникальными.

%d1%92%d1%93%d1%93%d0%b2%d1%93-%d0%b0%e2%80%a2%d1%92%e2%80%a0%d1%92%d1%93%d0%b2%d0%bc%e2%80%a2

Сыр Кремалотье (CREAMELOTIER)

Бренд Кремалотье (CREAMELOTIER) является частью портфолио швейцарской компании United Food Alliance (UFA), созданной в 1982 году. Каждый продукт, выходящий в свет с маркировкой компании, проходит многоуровневую систему контроля, соответствующую как международным стандартам, так и внутренним, более жестким стандартам качества, которые специально разрабатываются для производителей наряду с механизмами контроля их соблюдения.
«Нежность» сыра – это основное качество, которое отличает его от других мягких сыров. Это качество достигается благодаря входящим в его состав фермерскому молоку и сливкам. С ним еда превращается в удовольствие!

Какао и шоколад Lа Fleur De Cacao «Цветок Какао»

Французский бренд Lа Fleur De Cacao «Цветок Какао» предлагает какао и шоколад высшего качества. Все продукты Lа Fleur de Cacao «Цветок Какао» изготовлены из натуральных какао-бобов, выросших на экологически чистых плантациях Африки, и обработаны с соблюдением всех высоких стандартов европейского качества.

Птицефабрика Улыбино

Утка птицефабрики «Улыбино»

Улыбино — первое за Уралом крупное предприятие по производству утиного мяса. На площади 400 га расположились десятки производственных корпусов: материнское стадо, инкубатор, птичники, цех убоя и переработки, где сосредоточены передовые достижения в мировой практике птицеводства.
На птицефабрике используется утка пекинской породы Star-53 с высоким содержанием мяса (до 60%) и небольшим количеством жира, не содержит антибиотиков, гормональных стимуляторов роста и ГМО. Может быть рекомендована для детского и диетического питания. В ассортименте – тушка, филе грудки, окорочок, крылья (2 фаланги). Продукция представлена как в индивидуальной упаковке (термоусадочный пакет, лоток ВПС), так и в групповой.

Красители CHEFMASTER, США

Красители CHEFMASTER, США

Пищевые красители Американского бренда Chefmaster, которые признаны одним из самых качественных инструментов для декорирования кондитерских изделий в среде профессиональных кондитеров и любителей кулинарного искусства.
Красители изготовлены на основе натуральных компонентов, они полностью гипоаллергенны, подходят для веган и палео-диеты, а также не имеют вкуса и запаха.
Преимущества красок Chefmaster – это яркие цвета, концентрированный состав, хорошая растворяемость, что позволяет использовать красители в малых дозах без изменения структуры продукта. Пищевые красители Chefmaster удобно смешивать, получая новые, удивительно красивые оттенки.

Сублимированные ягоды, Турция

Сублимированные ягоды, Турция

Сублимированные ягоды заняли почетное место в кондитерском деле и повсеместно используются в шоколаде и конфетах, выпечке и тортах, муссовых десертах, мороженом и многих других блюдах.
Преимущества данного продукта: ягоды сублимационной сушки обладают внушительным сроком хранения, а также в них отсутствуют красители, консерванты, ароматизаторы и усилители вкуса.
Вы можете, например, посыпать готовые десерты сублимированными ягодами, добавить их в тесто или использовать как начинку для шоколада.

Замороженные фруктово-ягодные пюре

Замороженные фруктово-ягодные пюре

Замороженное пюре – это пюре из отваренных и перетертых фруктов, которое в дальнейшем подвергается заморозке. Какие в этом плюсы? Во-первых, его можно долго хранить в морозильнике и оно не потеряет своих полезных свойств. Во-вторых, замороженное пюре дешевле не замороженного. В-третьих, его можно достать из морозильника даже самой холодной зимой и полакомиться вкусами свежих фруктов вне зависимости от сезона года. Также, из этого продукта можно приготовить много различных сладких десертов.

 Кондитерские ингредиенты в ассортименте

Кондитерские ингредиенты в ассортименте

Любые кондитерские изделия начинаются с подбора ингредиентов. Вкус изделия может значительно измениться даже от незначительной, на первый взгляд, пищевой добавки. Мы предлагаем широкий ассортимент различных кондитерских ингредиентов, чтобы каждый кондитер смог найти всё необходимое в одном месте.